«Ricordo sempre a tutte le pazienti che in Italia abbiamo la fortuna di avere un patrimonio dell’umanità che è la dieta mediterranea, che prevede ogni tipo di alimento, ed è diversificata a seconda delle stagioni. Penso che si debba seguire questo tipo di dieta, che prevede un consumo intelligente di tutti gli alimenti. L’importante è agire sempre con buon senso e non essere esagerati o drastici nel limitare troppo quello che, non dimentichiamolo, è uno dei piaceri della vita».
